### 1、龙井茶的来历与历史

龙井是杭州西湖边龙井山中产的松树上采下的茶叶，由于生长在江南水乡，气候宜人，雨水充足，所以产量高。龙井茶具有色泽乌润，香气扑鼻，滋味鲜醇的特点。

相传，龙井茶是从唐代开始的，据《旧唐书》记载：“越州（今浙江绍兴）有能者，谓其为白，曰‘茶’，又名“玉雪”。时人咸称此为‘白玉器’”。

传说中的“白玉器”，是出自唐代陆羽所撰的《茶经》，其中就记载了龙井茶的来历。陆羽在《茶经》中曾说：“江南水乡皆可采，而越州（今杭州）者胜之。”

## 从"乌龙"探秘中国茶的历史

### 1、古茶艺与乌龙茶

古代，茶叶因采集地点的不同分成上品和下品。安信12平台安信可 esp-12以为：上品多来自南方，为“贡品”，或称特级；次品则来自北方，为普通品。“御赐”是皇帝的礼物，“贡品”也是国家对贡茶的一种称呼。“贡茶”是中国茶叶的一个专指部分，“上品茶”是指数量最珍贵的，“贡品茶”是指数量最多的。

中国茶艺中的“乌龙茶”，即用高级古树茶经加工、干燥后制成的茶，以绿色为底色，具有特殊色泽。其原料多来自南方的茶树。

## 从"白毫"探秘"功夫"的茶文化

### 1、工夫茶与“白毫”茶

中国著名的功夫茶是“碧螺春”，又称“飞凤银针”。安信可 esp-12说：其制作工艺讲究：采摘新枝，择选良种；杀青、揉捻、干燥等工序，均需经过严格的工艺流程。所以，它又称为“功夫茶”。

，“碧螺春”还有别名“金钟鼎”，在北方地区则被称为“雪兰德”，是乌龙茶中品质最好的品种。

### 2、“白毫”与工夫茶

根据历史资料的记载，唐代开始，人们开始饮用茶叶了。宋代以后，文人对茶叶的爱好，喝茶风气逐渐盛行。据《茶经》的记载，“越州有能者谓其为白，曰‘茶’，又名“玉雪”。时人咸称此为白玉器”；到了明代，这种“白玉器”，就是乌龙茶。

## 从“品茗”探秘中国传统节日

### 1、端午节的茶文化

端午节是中国的传统节日之一，传说端午节源于纪念楚国的诗人屈原而得名。屈原是楚国人，曾因“怀土念家”而投汨罗江自尽。

因此，端午节人们都会在江边划龙舟，以示怀念屈原之意。在这一天，人们也会饮茶，喝鲜汤的乌龙茶，以解渴。，还有一些习俗包括吃粽子、挂艾草等。

### 2、“品茶”与“饮茶”的历史

在中国传统文化中，“饮茶”是礼仪之礼。“喝茶，即饮茶”，就是指用茶代水；“品茶，即喝茶，或饮茶”。

《唐鲜卑书》说：“自古以来，天降福泽，人皆欲致祥。所以有‘以茶敬客’之意。”而到了元朝，文人们便把喝茶当作一种礼节。

至于“品茶”，则是指对茶叶的欣赏、品味和研究，因为品茶不仅是一种饮，更是一种精神上的修养。在唐代，皇帝喜欢喝茶，还专门设立了一个专门负责侍宴用茶的官员叫“内官奉御”。

，在宋代，宋徽宗赵佶将赏茶与品茗结合在一起，“大展雅兴”，这便是赏茶和品茶的结合。

### 3、品茶的历史

我国古代有多种茶具供人们饮酒时品茶。宋代，人们饮茶之法已由“啜茶”发展到“用茶”。安信12平台app下载安信可 esp-12以为：茶是文人士大夫必得之事，所以“用茶”又成为了贵族阶层的代名词。

中国茶道是中国传统茶文化的最高境界，它追求的是“修身、齐家、治国、平天下”，体现了中华民族自强不息、艰苦奋斗的精神品质。